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我院开展节前食品卫生安全专项检查
来源:未知
张凯 文/摄 晋心荣
发表时间:2018-09-29 11:44
浏览次数:2423
值此国庆佳节来临之际,为加大对食品安全的督查力度,切实保障广大患者及医务人员的饮食安全,营造良好的就餐环境, 9月28日上午,凌云熹院长带队对我院食堂及便民餐饮摊点群进行了全面检查。副院长彭东风、陈忠衡及相关职能科室负责人陪同检查。
检查组先后对职工食堂、访客餐厅、便民餐饮摊点进行了全面细致的检查,重点围绕以下五点:一是查食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期;二是查设备设施的运转情况;三是查场所、设施设备、餐具的清洁状况;四是有害生物滋生情况;五是从业人员的健康证明。并详细询问了工作人员身体健康检查、食品及食品原材料采购、存放、使用、菜品是否按规定留样等,特别要求经营者做好便民摊点煤气使用安全,对检查发现的问题要求立即进行整改。
凌院长强调,食品安全责任重于泰山,这关系到广大患者和医务人员的切身利益。他要求各食堂负责人务必要高度重视饮食安全,各相关职能科室一定要严格督查,抓好落实,形成监管、检查常态化,按照市卫生计生委对医院食堂的要求,落实好整改工作,以确保我院食品安全万无一失。
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